Pain rapide au thermofolix

Thermomix : 3min + cuisson au four 40min

500g de farine
25g de levure fraîche de boulanger
1 cs d'huile d'olive
2 cs de sel

Préchauffer le four à 60°.
Mettre 80g d'eau et la levure émiettée dans le bol 2min, 37°, vitesse 2.
Ajouter 200g d'eau et le reste des ingrédients 1min fonction pétrissage (l'épi)
Sortir la pâte et faire une boule ou des boules individuelles et déposer dans la plaque du four ou dans un moule comme la photo 
Cuire 20min à 60° puis de 20 à 40min à 200°.