Glace Nutella

Ingrédients
1/2 L de lait
4 jaunes d’œuf
220 g de Nutella
20 g de sucre

Préparation
Préparer une crème anglaise : mélanger le sucre, le lait et les jaunes. Faire cuire à feu moyen quelques minutes en remuant jusqu’à ce que le sucre soit dissout. La crème doit napper la cuillère.
Peser le Nutella dans le bol du mixeur, et ajouter 1/4 de la crème anglaise . Mixer : cela liquéfier un peu le Nutella. Ajouter cette mixture au reste de crème, et mixer à nouveau.

Laisser refroidir  toute la nuit au frigo puis turbiner